重慶益渝節能環保科技有限公司站點食品加工及烹飪服務商項目比選公告

重慶益渝節能環保科技有限公司（比選人名稱）對站點食品加工及烹飪服務商項目（項目名稱）進行競爭性比選，歡迎有資格的單位參加競選。

一、項目概況

（一）項目概況：為現有站點食堂提供食品加工及烹飪服務，服務人數約66人（陳庹路站23人、白市驛站17人、大學城站26人），服務時長1年，根據比選人實際情況可提前結束合同，雙方不承擔違約責任。

（二）服務范圍

為白市驛垃圾轉運站、陳庹路垃圾轉運站、大學城垃圾轉運站3個站點的食堂按時、保質、保量提供所需食材加工及烹飪服務。

（三）服務要求

1.用餐時間要求

365天每日早、午工作餐就餐時間；早餐5:00至9:00、午餐11:30至13:00

2.菜譜搭配要求

（1）早餐為流質類食品1種+非流質類食品3種(注:非流質類食品中需包含煮雞蛋或鹵雞蛋)，早餐類別包含但不限于豆漿、稀飯、包子、饅頭、大餅、花卷、面條、米粉、抄手、餃子、湯圓、煮雞蛋(或鹵雞蛋)等。

（2）午餐為兩葷兩素一個湯菜(肉湯)及米飯，原則上每周菜品不重復，每月菜品重復率不超過3次。餐食不得采用速食加熱食品直接供應。

注：原則上每周菜品不重復，每月菜品重復率不超過3次。配送用餐的餐食不得采用速食加熱食品直接供應。

3.服務具體工作要求

（1）烹飪技術：精通中式烹飪，熟練掌握煎、炒、炸、蒸、煮、燉等多種烹飪技法，能獨立完成食堂常規菜品的制作，如家常菜、套餐搭配等。熟悉不同食材的特性和烹飪要點，善于根據季節和員工口味調整菜品，具備創新菜品的能力，每月至少推出 2-3 道新菜品。?

（2）菜單規劃：能夠根據食堂的規模、員工人數和飲食習慣，合理制定每周菜單，確保菜品豐富多樣、營養均衡，滿足不同員工的飲食需求（如葷素搭配、清淡與口味稍重菜品合理安排等）。同時，要考慮成本控制，在保證菜品質量的前提下，合理利用食材，避免浪費。

（3）食材處理：熟悉食材的采購、驗收、儲存和加工流程，能夠準確判斷食材的新鮮度和質量，嚴格按照食品安全標準進行食材的清洗、切割、腌制等預處理工作，確保食材安全衛生。

（4）餐場地清潔衛生等服務工作（負責食堂器具、員工餐具清洗等工作；負責配合食材驗收、入庫、食材安全衛生管理等工作；負責食堂廚房、用餐區域、食材庫房等相關區域清潔衛生等工作；負責食堂油煙機清洗；灶、油煙管道等維護保養）。

（5）本項目最低配置服務人員不低于4名。

（四）. 項目地點：白市驛垃圾轉運站、陳庹路垃圾轉運站、大學城垃圾轉運站

（五）本次比選項目合同估算金額：43.2萬元（含稅）

（六）服務期限：服務有效期1年。

二、資金來源

資金來源：國有資金

三、競選人資格要求

（一）基本資格條件：

1. 基本資格條件（競選人自行提供誠信聲明，格式詳見第七章 競選文件格式）

（1）具有獨立承擔民事責任的能力；

（2）具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度；

（3）具有履行合同所必需的設備和專業技術能力；

（4）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；

2. 競選人須具有獨立法人資格。

【競選人須在競選文件中提供有效的營業執照復印件（事業單位提供事業單位法人證書復印件）并加蓋競選人單位公章。】

（二）特定資格條件：

1.競選人須具備經食品藥品監督管理部門頒發的有效《食品經營許可證》證書或食品藥品監督管理部門出具的食品經營備案證明。

【競選人須在競選文件中提供有效的證書復印件并加蓋競選人單位公章。】

2.競選人自2022年1月1日起至競選截止日止，至少具有1個合同金額人民幣30 萬元及以上（或服務人數不低于60人）的食堂服務類業績合同。

【競選人須在競選文件中提供合同協議書及至少1張合同有效期內的發票（或國家稅務總局全國增值稅發票查驗平臺上查驗結果截圖（//inv-veri.chinatax.gov.cn/index.html））并加蓋競選人單位公章。業績時間以合同簽訂時間為準，金額（或服務人數）以合同內容為準。業績合同須至少包含合同簽訂時間、金額及項目服務類型（或服務人數）等，若合同中無法體現上述內容，則須提供加蓋業主公章的業主證明（格式自擬）并加蓋競選人單位公章。】

（三）單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位，不得參與同一比選項目的競選，否則均按否決競選處理。

【競選人須在競選文件中提供承諾書，格式詳見第七章 競選文件格式。】

（四）本項目不接受競選人以聯合體形式參與競選。

四、比選文件獲取時間及地點

有意參與競選的單位，請于2025年6月25日至 2025年6月30日止，每天上午9:00時至11:30時，下午14:00時至17:00時，按照下面兩種方式的任意一種進行報名。

1. 現場購買：競選人須提供加蓋競選人單位公章的營業執照復印件、法定代表人身份證明書、法定代表人授權委托書（如有）及授權代理人本人身份證原件（如有）在工作日期間至重慶市江北區五簡路重咨大廈B座301室獲取比選文件。

2. 線上報名：競選人須將加蓋競選人單位公章的營業執照、法定代表人身份證明書、法定代表人授權委托書（如有）及授權代理人本人身份證原件（如有）等資料的彩色掃描件發送至754706362@qq.com（郵件內容須注明比選項目名稱、競選人單位名稱及聯系電話），然后代理機構將比選文件電子版發送至郵箱，同時紙質版競爭性比選文件（若有需要）郵寄至競選人（郵費自理）。

比選文件售價200元/套，售后不退。未按上述要求報名并購買比選文件的競選人，比選人和代理機構將不予接收其競選文件。

注：

（1）法定代表人授權委托書（如有）或法定代表人身份證明書中須明確體現參與比選項目名稱，并包含法定代表人或委托代理人（如有）的身份證復印件；

（2）法定代表人購買比選文件的不需要授權委托書，只需提供法定代表人身份證明；非法定代表人購買比選文件的除提供法定代表人法定代表人身份證明外還須提供授權委托書。

五、比選文件的澄清

1. 競選人在收到比選文件后，應仔細檢查比選文件的所有內容，如有殘缺或文字表述不清，圖紙尺寸標注不明以及存在錯、碰、漏、缺、概念模糊和有可能出現歧義或理解上的偏差的內容等應在 2025年7月1日12:00前以書面形式（須加蓋競選人單位公章）要求比選人或比選代理機構澄清，文件發送至郵箱地址：754706362@qq.com。

2. 比選人于 2025年7月1日17:00前（北京時間）集中對成功購買比選文件并報名的各競選人通過郵箱進行澄清回復。

六、競選文件遞交時間及地點

1. 競選文件遞交起止時間： 2025年7月3日9:30起至 2025年7月3日10:00止（北京時間），競選人還須同時遞交加蓋競選人單位公章的營業執照復印件、法定代表人身份證明書、法定代表人授權委托書（如有）。

2. 競選文件遞交地點：重慶國際投資咨詢集團有限公司開標廳（重慶市江北區五里店五簡路2號重慶咨詢大廈A棟負一層）。具體詳見開標當天重咨大廈負一樓指示牌。

3. 不接受郵寄競選。

4. 競選開標時間：2025年7月3日10:00（北京時間）。

5. 競選開標地點：重慶國際投資咨詢集團有限公司開標廳（重慶市江北區五里店五簡路2號重慶咨詢大廈A棟負一層）。具體詳見開標當天重咨大廈負一樓指示牌。

6. 競選人在競選文件遞交截止時間前未按要求遞交文件的，將拒絕接收競選文件。

七、比選公告發布媒介

本次比選公告同時在 “《重慶市環衛集團有限公司》（//www.cesg.com.cn）”、“《重慶國際投資咨詢集團有限公司》（//512golf.cn）”、“《中國招標投標公共服務平臺》（//www.cebpubservice.com）”網上發布。

八、聯系方式

比選人名稱：重慶益渝節能環保科技有限公司

地  址：重慶市渝北區禮學路7號環衛科研大樓 11樓

聯系人：沈老師

電  話：023-88265621

 

比選代理機構名稱：重慶市工程管理有限公司

地  址：重慶市江北區五里店五簡路2號重慶咨詢大廈B座301室

聯系人：劉老師

電  話：15320288638

2025 年6月25日